Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 250 γρ. κουσκούς
- 400 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. μίγμα μπαχαρικών Ras el Hanout (δείτε συμβουλή)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 100 γρ. βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
- 60 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα
- 400 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 200 γρ. καρότα, σε κομμάτια
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 500 γρ. αρνίσιο κρέας
- 200 γρ. μελιτζάνες
- 100 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 40 - 50 γρ. μέλι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
-
½
κύβο ζωμού λαχανικών
o 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών - 1 κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, τριμμένο
- ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
-
2
πρέζες ίνες σαφράν
o 1 κ.γλ. αποξηραμένο κουρκουμά, τριμμένο - 1 - 2 κ.γλ. χυμό λεμονιού, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- ½ κ.γλ. κύμινο, τριμμένο
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, τριμμένο
-
½
ματσάκι φρέσκο κόλιανδρο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα (βλ. συμβουλή)
o ½ ματσάκι φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένα
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 3459 kJ / 827 kcal
- Proteína
- 41 g
- Carbohidratos
- 100 g
- Grasa
- 28 g
- Fibra
- 16 g
En colecciones
Recetas alternativas
Σπανακόπιτα
1h 30min
Σούπα αυγολέμονο με κοτόπουλο
1h 30min
Μπάλες τυριού με επικάλυψη από φλούδες λαχανικών σε τσιπς
Ninguna calificación
Βαμμένα πασχαλινά αυγά (γαλάζια)
Ninguna calificación
Σκανδιναβικό μπέργκερ
Ninguna calificación
Τσιπούρες λαδολέμονο, Σαλάτα λάχανο - καρότο και Επιδόρπιο γιαουρτιού με σάλτσα φράουλας
Ninguna calificación
Σοταρισμένα αχλάδια (200 γρ.)
15min
Βέγκαν υποκατάστατο τυριού / Βέγκαν τυρί
6h 40min
Κοτόπιτες
1h 45min
Πράσινες κρέπες με ζαμπόν και τυρί
55min
Τούρτα για τα 10 χρόνια Cookidoo
Ninguna calificación
Άλαδος χαλβάς
1h 20min