Versiones compatibles
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 9 καλαμάρια, καθαρισμένα, χωρίς τα πλοκάμια, (το 1 σε κομμάτια 3 εκ. - βλ. συμβουλές)
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 100 γρ. μάραθο (μόνο το λευκό μέρος), σε κομμάτια, κρατήστε τα φύλλα για γαρνίρισμα
- 3 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη, κομμένη στη μέση, ξεσποριασμένη (αν προτιμάτε)
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το άλειμμα και το τσιγάρισμα
- 80 γρ. ρύζι Arborio
- 2 πρέζες σαφράν (βλ. συμβουλή)
- 150 γρ. λευκό κρασί
- 150 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- 1 κ.σ. πάστα ντομάτας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 4 κ.σ. κάππαρη, τουρσί, ξεπλυμένη και στραγγισμένη
- 100 γρ. βούτυρο, αλατισμένο, σε κομμάτια
- 40 γρ. χυμό λεμονιού (περίπου 1 λεμόνι)
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 1252.7 kJ / 298.3 kcal
- Proteína
- 24.3 g
- Carbohidratos
- 10 g
- Grasa
- 17.7 g
- Grasa saturada
- 8 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sodio
- 796.1 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Στιφάδο με τόνο και πατάτες
40min
Ζεστή σαλάτα με λάχανο kale, φασόλια, ξηρούς καρπούς και goji berries
Ninguna calificación
Πατάτες με φρέσκα μυρωδικά και μανιτάρια κρασάτα
Ninguna calificación
Σκαλτσούνια
1h 15min
Σαλάτα με κόκκινο λάχανο και ρόδι
10min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1h
Ζύμη πίτσας με βότανα χωρίς γλουτένη
1h 30 min
Νηστίσιμα μπιφτέκια
2h 30min
Κολοκυθόσουπα, Ψάρι με ρύζι και λαχανικά, Κραμπλ μήλου-αχλαδιού
1h
Ριζότο με παντζάρια
Ninguna calificación
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50min
Μαλακές μπάρες δημητριακών
1h