Versiones compatibles
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Μελιτζάνες
- 3 μελιτζάνες, σε ροδέλες (πάχους 1,5 εκ.)
- ελαιόλαδο, για τις μελιτζάνες
- αλάτι, για τις μελιτζάνες (βλ. συμβουλή)
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τις μελιτζάνες
Ντρέσινγκ με λάιμ και τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες (την 1η χωρίς το κοτσάνι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε, και τη 2η σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
-
100
γρ. γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησίας)
o 100 γρ. σάλτσα σόγιας - 40 γρ. χυμό λάιμ (από περίπου 2 λάιμ)
- 20 γρ. ξίδι ρυζιού
-
15
γρ. ζάχαρη καρύδας
o 15 γρ. ζάχαρη από φοίνικα - κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Inf. nutricional
- por 1 μερίδα
- Calorías
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- Proteína
- 3.5 g
- Carbohidratos
- 18.6 g
- Grasa
- 2.5 g
- Grasa saturada
- 0.3 g
- Fibra
- 6.8 g
- Sodio
- 1369.8 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια
25min
Σαλάτα με πλιγούρι, ρόκα, ροδάκινο και αβοκάντο
35min
Κολοκυθόσουπα
35min
Σαλάτα με κινόα, κόλιανδρο και ρεβίθια
45min
Μπάλες καρύδας με αμύγδαλα
35min
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι (ΤΜ5)
Ninguna calificación
Moscow mule κοκτέιλ με μέντα
Ninguna calificación
Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού
1h
Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
1h
Κρεμώδης καλαμποκόσουπα (chowder) με κοτόπουλο, Τερίνες με μπρόκολο
1h 25min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50min
Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης
1h 35min