Σουτζουκάκια με φασολάκια, Ρύζι καρολίνα, Μπουγάτσα

Name: Σουτζουκάκια με φασολάκια, Ρύζι καρολίνα, Μπουγάτσα
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 μερίδες
Ingredients: 8 - 10 φύλλα μπακλαβά; λίγο λάδι; 80 γρ. ψωμί; 150 γρ. κρεμμύδι; 2 σκελίδες σκόρδο; 2 αυγά; 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι; 100 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί; 1000 γρ. κιμά; 80 γρ. κρεμμύδι; 45 γρ. ελαιόλαδο; 400 γρ. ντομάτες σε κονσέρβα; 1 κ.σ. πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών; 50 γρ. κόκκινο ξηρό κρασί; 1 κ.γλ. ζάχαρη; 1 κ.σ. πάστα ντομάτας; 1 πρέζα αλάτι; 1 πρέζα πιπέρι; 200 γρ. νερό; 300 - 350 γρ. φασολάκια, φρέσκα; 1000 γρ. γάλα; 125 γρ. ζάχαρη; 60 γρ. αλεύρι φαρίνα; 20 γρ. κορν φλάουερ; 2 αυγά; 1 κ.γλ. σπιτική ζάχαρη βανίλιας; λίγη ζάχαρη άχνη; λίγη αλεσμένη κανέλα

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 1h 20min

8 μερίδες

Ingredientes

φύλλα μπακλαβά
8 - 10

Σουτζουκάκια

λάδι για το λάδωμα
λίγο
ψωμί (2 φέτες), κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
150 γρ.
σκελίδες σκόρδο
2
αυγά
2
κύμινο, αλεσμένο (αρτυσιά)
1 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
1 πρέζα
κόκκινο ξηρό κρασί
100 γρ.
κιμά
1000 γρ.

Σάλτσα

κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
80 γρ.
ελαιόλαδο
45 γρ.
ντομάτες σε κονσέρβα (με το χυμό τους)
400 γρ.
πάστα σπιτικού ζωμού λαχανικών
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
κόκκινο ξηρό κρασί
50 γρ.
ζάχαρη
1 κ.γλ.
πάστα ντομάτας (30 γρ.)
1 κ.σ.
αλάτι
1 πρέζα
πιπέρι
1 πρέζα
νερό
200 γρ.
φασολάκια, φρέσκα σε κομμάτια
300 - 350 γρ.

Μπουγάτσα

γάλα
1000 γρ.
ζάχαρη
125 γρ.
αλεύρι φαρίνα
60 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
αυγά
2
σπιτική ζάχαρη βανίλιας
1 κ.γλ.
ζάχαρη άχνη
λίγη
αλεσμένη κανέλα
λίγη

Ρύζι καρολίνα

νερό
1300 γρ.
αλάτι
1 - 1 ½ κ.γλ.
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι καρολίνα
300 - 350 γρ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 μερίδα

Sodio 983.6 mg

Proteína 35.5 g

Calorías 3621.1 kJ / 865.5 kcal

Grasa 41.5 g

Fibra 3.6 g

Grasa saturada 14.2 g

Carbohidratos 83.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Διπλή Απόλαυση 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

Ninguna calificación

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)