Hrișcă cu ciuperci

Name: Hrișcă cu ciuperci
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 30 g alune de pădure fără coajă; 10 g frunze de pătrunjel proaspăt; 100 g șalote; 2 căței de usturoi; 20 g ulei de măsline; 250 g ciuperci proaspete; 60 g vin alb; 250 g hrișcă; 400 g apă; 1 ½ linguriță concentrat pastă de legume; ½ linguriță sare; ¼ linguriță piper negru măcinat; 20 g unt; 50 g brânză Gorgonzola, dulce

4.1 (9 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 25min

Porciones 4 porții

Ingredientes

30 g alune de pădure fără coajă
10 g frunze de pătrunjel proaspăt
100 g șalote, tăiate jumătăți
2 căței de usturoi
20 g ulei de măsline
250 g ciuperci proaspete, în amestec (de ex. gălbiori, hribi, Pleurotus), tăiate bucăți (2-3 cm)
o 250 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate bucăți (2-3 cm)
60 g vin alb
250 g hrișcă, clătită
400 g apă
1 ½ linguriță concentrat pastă de legume
o 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
½ linguriță sare
¼ linguriță piper negru măcinat
20 g unt
50 g brânză Gorgonzola, dulce, tăiată bucăți

Inf. nutricional: por 1 porție
Calorías: 1813.3 kJ / 433.4 kcal
Proteína: 14.8 g
Carbohidratos: 53.7 g
Grasa: 19.6 g
Grasa saturada: 6.5 g
Fibra: 8.7 g
Sodio: 448.1 mg