Panini al cumino

Panini al cumino

5.0 3 valoración

Prep. 35min

Total 16h 30min

8 pezzi

Ingredientes

Lievitino

110 g di acqua
10 g di lievito madre di segale

1 g di lievito di birra fresco
80 g di farina di segale

Panini

1730 g di acqua (di cui 230 g fredda)
8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di malto in polvere

10 g di miele
75 g di farina di segale + q.b.
350 g farina tipo 2
2 - 3 cucchiaini di semi di cumino
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 7 g

Calorías 939 kJ / 233 kcal

Grasa 1 g

Fibra 3.1 g

Carbohidratos 46 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Tiramisù vegano

Ninguna calificación

Pane di segale e erbe aromatiche

17h 30min

Pane cosacco

16h

Pane veneziano

18h 30min

Torrone alle mandorle

2h 30min

Pagnotte integrali con lievito madre

4h

Panini della Val Venosta

15h 30min

Piadine con salmone affumicato

15min

Cuori di uova su pane tostato; frullato di frutta e yogurt alla frutta

30min

Pane ai semi di girasole

22h

Pane morbido di farro

19h

Pane semplice

4h