Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Mistura de especiarias libanesas
- 20 g pimenta da Jamaica em grão
- 10 g curcuma em pó
- 10 g pau de canela
- 1 c. chá de cravinho
- 1 c. chá de sementes de coentros
- 1 c. chá de sementes de cominhos (opcional)
- 1 c. chá de pimenta preta em grão
- 1 c. chá de noz-moscada
Quibe
- 250 g bulgur
- 60 g noz
- 120 g cebola cortada em metades
- 30 g azeite
-
½
c. chá de açúcar amarelo
o ½ c. chá de açúcar - 500 g carne de borrego picada
- 1 ½ c. chá de sal
- ½ c. chá de pimenta preta
- 1 c. chá de sumagre
- 80 g cebola
- 4 folhas de hortelã
- 1 c. sopa de za'atar (ver dica)
- 10 g amido de milho
- 30 g água fria
Molho de iogurte
- 1 dente de alho
- 3 folhas de hortelã
-
200
g iogurte grego
o 200 g iogurte natural - 10 g sumo de limão
- ¼ c. chá de sal
- ¼ c. chá de pimenta preta
- Azeite q.b. p/ regar
- 2 - 3 folhas de folha de hortelã picadas p/ guarnecer
Montagem
- Azeite q.b. p/ fritar
- 1 - 2 c. sopa de salsa só folhas, picadas
- 1 limão cortado em cunhas p/ guarnecer
- Inf. nutricional
- por 1 unidade
- Calorías
- 1187 kJ / 283.7 kcal
- Proteína
- 12.1 g
- Carbohidratos
- 23.1 g
- Grasa
- 17.1 g
- Grasa saturada
- 5.5 g
- Fibra
- 4.8 g
- Sodio
- 380.2 mg
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