Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

Poulet au quatre-épices, purée de butternut au gorgonzola

Bœuf à la bière et au pain d'épices

Profiteroles au foie gras

Rôti de veau, sauce au cidre, purée de panais et carottes Vichy

Lieu vapeur, sauce au safran, tagliatelle de carottes et riz

Purée de patates douces au gingembre, sauce airelles-dattes

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Magret de canard aux fruits de la Passion, purée de betterave

Filet mignon de porc mariné et brocoli

Bœuf et graines de courge, purée de patate douce

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe