Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Sauce gingembre-ail
- 2 gousses d'ail
- 20 g de gingembre frais, en tranches (2 mm)
- 25 g d'oignons de printemps, parties blanches et vertes, en tranches
- 50 g d'huile végétale
- ¼ c. à café de sel
Sauce chili fraîche
- 3 piments frais (± 40 g), en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 15 g de gingembre frais, en tranches (2 mm)
- 15 g de vinaigre de riz
- 10 g de jus de citron, fraîchement pressé
- 10 g d'huile de sésame
- 20 g de sauce soja
- ¼ - ½ c. à café de sucre
- 2 - 3 pincées de sel
Riz au poulet Hainan
- 300 g de riz blanc, de type jasmin
- 600 - 800 g de cuisses de poulet, sans peau
- 20 g de gingembre frais, en morceaux
- 80 g d'oignons de printemps
- 1200 - 1300 g d'eau, ou à capacité max, et un peu plus pour tremper le riz et faire le bain de glace
- des glaçons, pour faire un bain de glace
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile végétale
-
½ - 1
c. à café de pâte de bouillon de poulet
o ½ cube de bouillon de poulet (pour 0,5l) - 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d'oignons de printemps, parties blanches et vertes, hachés
- 2 - 3 c. à soupe de sauce soja, et un peu plus pour napper
- 1 c. à café d'huile de sésame
- 1 - 2 pincées de graines de sésame
- du concombre, nettoyé, non pelé, en tranches, pour servir (opcional)
- des oignons frits déshydratés, pour saupoudrer (opcional)
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 2781.6 kJ / 664.8 kcal
- Proteína
- 26.2 g
- Carbohidratos
- 56.3 g
- Grasa
- 36.8 g
- Grasa saturada
- 6.8 g
- Fibra
- 2.1 g
- Sodio
- 1112.7 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Riz au boeuf et brocoli
50min
Délice d'été pêche-abricot
Ninguna calificación
Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue
4h 25 min
Smoothie bowl aux cerises et grué de cacao
Ninguna calificación
Papaya'péro
Ninguna calificación
Granité de fruits frais
5min
Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges
Ninguna calificación
Ficelles croustillantes au chocolat
55min
Poulet cuit à la tapenade et purée de pommes de terre aux oignons caramélisés
2h 15min
Sichuan spaghetti
Ninguna calificación
Cake aux abeilles avec glaçage
1h 25 min
Soupe de nouilles chinoises et mélange de champignons
35min