Mochi a la mantequila con sorbete de piña Al vacío TM6

Mochi a la mantequila con sorbete de piña Al vacío TM6

Ninguna valoración

Prep. 15min

Total 11h 40min

12 porciones

Ingredientes

Piña Al vacío

1 piña sin penacho (aprox. 710 g)
agua la necesaria para sumergir completamente las bolsas
30 g de jugo de limón
cubitos de hielo para baño de agua
agua para baño de agua
55 g de azúcar para almacenar piña

Sorbete de piña

395 g de piña sin piel, en trozos (3 cm)
395 g de crema de coco
115 g de azúcar
200 g de jarabe natural (ver tip)
½ cdita de ácido cítrico
½ cdita de goma xantana

Mochi a la mantequilla

mantequilla vegetal para engrasar
115 g de mantequilla vegetal a temperatura ambiente
390 g de azúcar
340 g de crema de coco
390 g de leche de coco
200 g de sustituto vegano de huevo
200 g sustituto de azúcar
¾ cdita de extracto de vainilla natural
1 cdita de polvo para hornear
¾ cdita de sal
450 g de harina de arroz glutinoso (harina de mochi)

Polvo de coco

85 g de harina de coco
30 g de azúcar glass

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 300.1 mg

Proteína 7.8 g

Calorías 3333.2 kJ / 796.7 kcal

Grasa 36.9 g

Fibra 4.1 g

Grasa saturada 28.2 g

Carbohidratos 111.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MATTHEW KENNEY 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Árbol de vainilla y especias

12h

Pastel de tres leches con rompope

2h

Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

3h 30min

Ensalada con flores comestibles

15min

Strudel de manzana

1h 45min

Lomo mechado

2h

Bollo vegano para hamburguesa

1h

Sirope de cocoa

20min

Galletas de jengibre

1h 30min

Donas

2h

Galletas rápidas de nuez

25min

Mermelada de frambuesa

55min