Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Caldo de champiñones Dashi
- 450 g de champiñones
- 1400 g de agua
- 30 g de kombu
Caldo de coco y canela tostado
- 450 g de hongos shiitake frescos
- 60 g de salsa de soya
- 2 ½ ramas de canela, tostada (ver tip)
- 85 g de coco rallado y tostado
Relleno de wonton
- 1240 g de agua
- 496 g de calabaza japonesa, pelada, sin semillas y en cubos (aprox. 3 cm)
- 30 g de salsa de soya
- 15 g de vinagre de arroz
- 15 g de aceite de coco
- 1 ½ cdita de jengibre en polvo, o al gusto (opcional)
- 15 g de miel de agave (opcional)
- 20 hoja de pasta de wonton (redondas)
-
brotes, para decorar
o flores comestibles, para decorar
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Proteína
- 10.9 g
- Carbohidratos
- 36.6 g
- Grasa
- 10.4 g
- Grasa saturada
- 8.2 g
- Fibra
- 3.6 g
- Sodio
- 979.6 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Ravioles de espinaca y requesón
40min
Panqué de matcha
1h
Donas de sushi
50min
Tallarines con trufa
Ninguna calificación
Pesto para ensaladas
Ninguna calificación
Matcha latte
10min
Cocina en niveles: arroz, tofu y brócoli - Demo - presentadores
30min
Granizado Spritz
5h 15min
Salsa de cacahuate
10min
Galletas de la suerte
1h 30min
Salsa de chile habanero, tamarindo y mango
30min
Misoshiru (sopa miso)
15min