
Dispositivos y accesorios
Taco Sushi
Prep. 30min
Total 1h
6 pieza
Ingredientes
Tacos de nori
-
alga nori5 - 6
-
de agua mineral gasificada80 g
-
de harina de trigo40 g
-
clara de huevo1
-
de bicarbonato de sodio¼ cdita
-
de sal1 - 2 pizcas
-
de agua1000 g
-
de arroz para sushi200 g
-
de vinagre de arroz japonés3 cda
-
de azúcar2 cditas
-
de sal1 cdita
Crema de aguacate y wasabi
-
cebolla cambray cortado en trozos, y más, picado, para servir40 g
-
aguacate cortado en trozos1
-
de jugo de limón amarillo, recién exprimido1 cda
-
pasta de wasabi, lista para usar2 cditas
-
de sal2 - 3 pizcas
Mayonesa de Sriracha
-
de jengibre encurtido escurrido, picado25 g
-
de salsa sriracha15 - 20 g
-
de mayonesa50 g
-
de azúcar2 pizcas
Montaje
-
de aceite vegetal para freír
-
de alga wakame, seca (opcional) para servir
-
filete de salmonete, sin piel en cubos (2 cm)200 g
-
de hueva de salmón (opcional) para servir
-
de semillas de ajonjolí para servir
Inf. nutricional por 1 pieza
Calorías
323.9 kcal /
1355 kJ
Proteína
9.3 g
Grasa
14.9 g
Carbohidratos
37.8 g
Fibra
3.1 g
Grasa saturada
2.5 g
Sodio
763.4 mg
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