Bowl de carne coreano TM6

Bowl de carne coreano TM6

4.9 10 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h

4 porciones

Ingredientes

Marinada

de arrachera en tiras (6 cm de largo x 1 cm de ancho)
480 g
de salsa de soya
30 g
de pasta de chile coreano
30 g
de aceite de ajonjolí
15 g
de azúcar morena
1 cda
de pimienta negra molida
¼ cdita

Aderezo

manzana verde pelada, descorazonada y en trozos
1
de cebolla blanca en trozos
120 g
diente de ajo pelado
1
de azúcar
15 g
de pasta de chile coreano
60 g
de mirin
30 g
de aceite de ajonjolí
30 g
de agua
60 g
de jugo de limón amarillo
15 g
de salsa de soya
15 g

Verduras y montaje

de arroz jazmín
210 g
de agua
1300 g
de sal
1 cdita
de espinaca baby fresca
90 g
aceite en aerosol para engrasar
huevos fríos
4
sal para sazonar
de champiñón blanco fresco (opcional) en rebanadas
90 g
de calabacita en julianas
120 g
de zanahoria pelada, en julianas
120 g
de cebolla blanca en rebanadas, para decorar
40 g
ajonjolí tostado para decorar

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 633 kcal / 2648 kJ

Proteína 39 g

Grasa 24 g

Carbohidratos 64 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 6 g

Sodio 1137 mg

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