• 

  de cacahuates tostados sin sal

  50 g

Aderezo de cilantro

• 

  de hojas de cilantro

  40 g
• 

  de jengibre en rodajas (3 mm)

  10 g
• 

  de aceite de oliva

  100 g
• 

  de cebolla cambray en rebanadas (3 mm)

  20 g
• 

  de jugo de limón recién exprimido

  ½ cda
• 

  de azúcar morena o al gusto

  5 g
  1 cda de miel, o al gusto
• 

  de sal fina o al gusto

  2 - 3 pizcas
• 

  de pimienta negra molida o al gusto

  2 - 3 pizcas

Arroz

• 

  de agua

  500 g
• 

  de arroz basmati

  200 g
• 

  de sal fina o al gusto

  ½ cdita

Camarones salteados y piñas marinadas

• 

  de aceite de oliva

  30 g
• 

  diente de ajo pelado

  1
• 

  de camarón pacotilla crudos

  250 g
• 

  dientes de ajo

  2
• 

  de cebolla morada en mitades

  100 g
• 

  de piña en cubos (2 cm)

  650 g
• 

  de pimiento rojo en rodajas (aprox. 4 cm)

  180 g
• 

  de té limón, fresco (ver tip)

  1 tallo
• 

  de salsa de pescado

  2 cdas
• 

  de jugo de limón recién exprimido

  20 g
• 

  de azúcar morena

  20 g
• 

  de puré de tomate

  20 g
• 

  de agua

  150 g
• 

  jitomates cherry en mitades

  10 - 12