Dispositivos y accesorios
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Fajitas de camarones con guacamole de yogur y brotes
Ingredientes
Guacamole de yogur
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50 g de cebolla blanca en mitades
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1 chile jalapeño sin semillas, picado
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1 cdita de sal
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1 diente de ajo pelado
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2 - 3 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas
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100 g de jitomate sin semillas, en trozos
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1 aguacate maduro, en trozos
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30 g de aceite de oliva extra virgen
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20 g de jugo de limón verde, recién exprimido
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100 g de yogur griego
Relleno de camarones
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1 diente de ajo pelado
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40 g de aceite vegetal
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300 g de camarón crudo pelado
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2 pizcas de sal o al gusto
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2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
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4 tortillas
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150 g de aguacate en trozos (2-3 cm)
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50 g germen de soya fresco
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50 g de lechuga rallada
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1 limón verde en rebanadas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 pieza
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