Wraps de lechuga y pollo con salsa de coco al curry

Name: Wraps de lechuga y pollo con salsa de coco al curry
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 4 dientes de ajo; 20 g de aceite; 20 g de miel; 2 cdita de sal; ½ cdita de pimienta molida; 600 g de filete de pechuga de pollo sin piel; 10 g de aceite vegetal; 150 g de crema de coco; 1 cdita de curry en polvo; 30 g de crema de cacahuate; 1 cda de azúcar; 300 g de lechuga francesa; 100 g de zanahoria; 150 g de pepino; 50 g de col morada

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Prep. 15min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

Pollo

dientes de ajo
4
de aceite
20 g
de miel
20 g
de sal
2 cdita
de pimienta molida
½ cdita
de filete de pechuga de pollo sin piel cortado en trozos (aprox. 3 cm x 7 cm)
600 g
de aceite vegetal
10 g
de crema de coco (ver tip)
150 g
de curry en polvo
1 cdita
de crema de cacahuate
30 g
de azúcar
1 cda
de lechuga francesa hojas separadas
300 g
de zanahoria cortada en bastones (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
100 g
de pepino cortado en bastones (aprox. 0,5 cm x 5 cm)
150 g
de col morada en rebanadas finas
50 g