Empanadas de papa y betabel con salsa de yogur TM6 (Pelar)

Empanadas de papa y betabel con salsa de yogur TM6 (Pelar)

4.6 11 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h

12 piezas

Ingredientes

1 diente de ajo pelado
40 g de queso cheddar en trozos
1600 g de agua
300 g de papa en trozos (aprox. 5 cm de ancho)
350 g de betabel en trozos (aprox. 5 cm de ancho)
5 cdas de aceite de oliva
1 yema de huevo
¼ cdita de sal
3 pizcas de pimienta negra molida
130 g de pan molido
pan molido para empanizar

Salsa de yogur

150 g de yogur
1 cda de aceite de oliva
1 cdita de ralladura de limón
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
hojas de perejil fresco picado, para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 211.3 mg

Proteína 4 g

Calorías 689.3 kJ / 164.8 kcal

Grasa 8.9 g

Fibra 1.9 g

Grasa saturada 1.9 g

Carbohidratos 17.6 g

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