Versiones compatibles
Pescado marinado con salsa chermoula y ensalada de couscous
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pescado marinado
- 2 dientes de ajo
- 5 g de jengibre, pelado
- 1 chile rojo, fresco, cortado a la mitad y desvenado
- ½ - 1 cdita de semillas de hinojo
- 1 pizca de canela en polvo
- ¼ cdita de azafrán
- ½ cdita de sal
- 3 cdas de aceite de oliva
- 2 filete de pescado blanco, sin piel (aprox. 180 g c/u)
Salsa chermoula
- 2 dientes de ajo
- 30 g de cilantro fresco, cortado en trozos
- ½ - 1 cdita de comino en polvo
- 1 cdita de paprika dulce
- 1 pizca de hojuelas de chile seco
- 30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
- 30 g de aceite de oliva
Ensalada de couscous
- 100 gramos de couscous
- 15 g de aceite de oliva
- 110 g de agua
- 1 pizca de comino en polvo
- ½ cdita de sal
- 5 ramas de cilantro fresco, sólo las hojas
- 1 chile rojo, fresco
- 1 centimetro de cáscara de limón amarillo
- 1 zanahoria (aprox. 60 g), pelada y cortada en trozos
- 50 g de aceitunas negras deshuesadas
- 80 gramos de garbanzo blanco, enlatado, drained
Cocción al vapor del pescado
- 500 g de agua
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 3187 kJ / 762 kcal
- Proteína
- 43 g
- Carbohidratos
- 44 g
- Grasa
- 45 g
- Fibra
- 7 g
En colecciones
Recetas alternativas
Salmón a la naranja con cuscús de brócoli
25 min
Pescado a la veracruzana
30 min
Pescado y papas en salsa de jitomate
50 min
Salmón en salsa de naranja y mostaza
30 min
Atún con salsa Vierge
50 min
Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo
50 min
Pescado en salsa criolla con leche de coco
35 min
Pollo con salsa de hierbas y pesto de arúgula
55 min
Pescado a la veracruzana
30 min
Pollo a la mandarina con hinojo
50 min
Empapelados de salmón con jitomates deshidratados y cuscús
35 min
Pescado agridulce con arroz TM6
1h 5 min