Sopa de coliflor y pollo

Sopa de coliflor y pollo

4.1 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

perejil fresco
4 ramitas
echalot cortado a la mitad
2 piezas
diente de ajo
1
de rama de apio cortado en trozos
30 g
de jengibre pelado y cortado en trozos
20 g
de aceite de oliva
40 g
de floretes de coliflor
500 g
de zanahoria cortado en rodajas de 0,5 cm
150 g
de agua
600 g
caldo de verduras en pasta
1 cda
cúrcuma en polvo
2 cdita
de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortado en trozos (3-4 cm)
500 g

Inf. nutricional por 4 porciones

Calorías 1270.8 kcal / 5317 kJ

Proteína 127.8 g

Grasa 55.4 g

Carbohidratos 69 g

Fibra 20.4 g

Grasa saturada 9.2 g

Sodio 550.7 mg

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