Sopa de cebada perla y hongos

Sopa de cebada perla y hongos

4.4 15 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

10 porciones

Ingredientes

50 g de mantequilla
115 g de zanahoria pelada y en trozos (aprox. 1 pieza)
110 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo pelado
80 g de apio en trozos
140 g de poro en trozos
200 g de cebada perlada
1200 g de agua
150 g de hongos cremini en rebanadas
60 g de hongo shiitake seco previamente hidratados y en rebanadas
1 cdita de concentrado de caldo de verdura
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
pan campesino en rebanadas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 566 mg

Proteína 6 g

Calorías 916 kJ / 218 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5 g

Grasa saturada 3 g

Carbohidratos 38 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COCINA JUDÍA 22 Recetas
México

También podría gustarte...

Espirales de Fideo vegetarianos

30min

Kipe charola

1h 30min

Estofado picoso de berenjena

30min

Crema de cilantro

30min

Sopa de chícharo y hierbabuena

30min

Soya texturizada a la Vizcaína

1h 10min

Minestrone de poro, papa y cebada

40min

Hamburguesas de portobello

40min

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

3h 10min

Vegetales rostizados con farro, aderezo de queso feta y limón

55min

Sopa de garbanzos con nopales

50min

Sopa de flor de calabaza

35min