• 

  de pimiento rojo cortado en trozos

  100 g
• 

  diente de ajo

  2
• 

  de aceite de oliva

  20 g
• 

  de vino blanco seco

  100 g
• 

  de hebra de azafrán

  1 pizca
• 

  filetes de anchoa en aceite

  2
• 

  de jitomate triturado, enlatado

  400 g
• 

  camarón grande, crudo, pelado

  24
• 

  de sal marina o al gusto

  1 pizca
• 

  de pimienta negra molida o al gusto

  1 pizca
• 

  de azúcar o al gusto

  1 pizca

Montaje

• 

  pepinos sin semillas y cortados en cubos (1 cm)

  2
• 

  de cebollín finamente ficado

  2 cdas
• 

  cebollín finely sliced

  2 cdas
• 

  limón amarillo cut into 6 wedges

  1