Rollos veganos de verano
TM6 TM5 TM31

Rollos veganos de verano

4.6 (8 valoraciones )

Ingredientes

Salsa de cacahuate

  • 50 g de cacahuates tostados salados, sin cáscara
  • 200 g de agua
  • 70 g de mantequilla de cacahuate
  • 70 g de salsa Hoisin

Relleno de vegetales

  • 1 pepino
  • 1 zanahoria, grande y gruesa
  • 1 pimiento rojo, sin semillas
  • 1 pimiento amarillo, sin semillas
  • 100 g de col morada

Relleno

  • 500 g de agua, tibia
  • 15 láminas de hoja de papel de arroz (aprox. Ø 20 cm)
  • 150 g de jitomate cherry, en mitades
  • 150 g de lechuga
  • 3 ramita de menta fresca, sólo las hojas (opcional)
  • 3 ramita de hojas de cilantro, sólo las hojas (opcional)

Inf. nutricional
por 1 porción
Calorías
563 kJ / 134 kcal
Proteína
4 g
Carbohidratos
17 g
Grasa
5 g
Grasa saturada
1 g
Fibra
2.4 g
Sodio
54 mg

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