Rollos veganos de verano

Rollos veganos de verano

4.3 10 valoraciones

Prep. 25min

Total 35min

15 pieza

Ingredientes

Salsa de cacahuate

de cacahuates tostados salados sin cáscara
50 g
de agua
200 g
de mantequilla de cacahuate
70 g
de salsa Hoisin
70 g

Relleno de vegetales

pepino
1
zanahoria grande y gruesa
1
pimiento rojo sin semillas
1
pimiento amarillo sin semillas
1
de col morada
100 g

Relleno

de agua tibia
500 g
de hoja de papel de arroz (aprox. Ø 20 cm)
15 láminas
de jitomate cherry en mitades
150 g
de lechuga
150 g
de menta fresca (opcional) sólo las hojas
3 ramita
de hojas de cilantro (opcional) sólo las hojas
3 ramita

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 134 kcal / 563 kJ

Proteína 4 g

Grasa 5 g

Carbohidratos 17 g

Fibra 2.4 g

Grasa saturada 1 g

Sodio 54 mg

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