Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

Éclaires com creme de caramelo e cobertura de café

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

25 unidades

Ingredientes

Extrato de café e caramelo

açúcar
300 g
água
1030 g
sumo de limão
1 c. chá de
café expresso quente
60 g
vinagre
1 c. sopa de

Recheio

leite gordo
750 g
gemas de ovo
6
amido de milho
25 g
farinha
25 g

Éclaires

água
100 g
leite
100 g
manteiga em pedaços
100 g
sal
1 pitada de
farinha
100 g
ovos batidos
4

Cobertura

chocolate branco partido em pedaços
200 g
natas
50 g

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidade

Sodio 42.7 mg

Proteína 3.6 g

Calorías 787.9 kJ / 188.3 kcal

Grasa 9.3 g

Fibra 0.2 g

Grasa saturada 5.3 g

Carbohidratos 23.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

À volta da mesa na Páscoa 12 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Floresta negra

5h

Bolo gelado de chocolate e coco

9h

Bolo com recheio de champanhe

55min

Tiramisu de caramelo

4h 50min

Mini éclairs de framboesa

3h

Geleia de maçã

10h

Massa de ovo

20min

Massa fresca sem glúten

30min

Crepes com molho de laranja

25min

Molho de caramelo e café expresso

45min

Bolo de crepes com crème brulée

2h 30min

Panacota com pêssego

3h 15min