Versiones compatibles
Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pâte à choux
- 300 g d'eau
- 160 g de beurre, en morceaux
- ½ c. à café de sel
- 20 g de sucre
- 240 g de farine de blé
- 350 g d'oeufs (± 6 œufs moyens)
Crème d'orange
- 140 g de sucre
- 2 c. à soupe de zestes d'orange (de ± 2 oranges)
- 1000 g de lait entier
- 100 g de maïzena
- 4 oeufs
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 c. à café d'extrait naturel de vanille
Chocolat noir
- 500 g de chocolat fondant, en morceaux
Montage
- 50 g de sucre glace
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
- Proteína
- 127 g
- Carbohidratos
- 56.9 g
- Grasa
- 115.1 g
- Grasa saturada
- 43.9 g
- Fibra
- 4.3 g
- Sodio
- 1461.1 mg
En colecciones
Recetas alternativas
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
2h 30 min
Batch Cooking | Salade de farfalle aux petits pois, roquette et pignons de pin & muffins aux fruits
1h
Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté
25min
Rochers à la banane
15min
Délice d'été pêche-abricot
Ninguna calificación
Forêt noire aux cerises amarena
5h
Sauce au fromage à base de plantes pour nachos (Matthew Kenney)
Ninguna calificación
Demi-sphère vanille-caramel
7h 30min
Carottes fermentées
84h 30min
Parfait au caramel
Ninguna calificación
Galette des rois pomme-cannelle
3h
Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur
45min