Saltar al contenido principal Buscar
Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen

Goudbrasem met tapenade, aardappel-knolselderpuree en gemarineerde prinsessenbonen
Ninguna valoración
Prep. 40min
Total 1h
4 porties
Registrarse gratis

Ingredientes

Gestoomde groenten
  • water
    500 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
    1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
  • verse sperziebonen (bv. prinsessenbonen), in stukjes (3-4 cm)
    330 - 350 g
  • melige aardappels in stukjes gesneden (2 cm)
    600 g
  • knolselder in stukjes gesneden (2 cm)
    450 g
Vis en tapenade van zwarte olijven
  • goudbrasem filets (elk 120 g, zie tip)
    4
  • zout om op smaak te brengen
  • gemalen zwarte peper om op smaak te brengen
  • citroen schil en sap
    1
  • zwarte olijven, ontpit
    200 g
  • sardine fillets (opcional) in olie
    8
  • knoflookteentje
    2
  • verse peterselie alleen blaadjes
    20 g
  • kappertjes op azijn uitgelekt
    40 g
  • citroensap
    10 g
  • extra vergine olijfolie
    60 g
Dressing
  • rode uien in tweeën gesneden
    100 g
  • teentje knoflook
    1
  • zout
    ¾ tl
  • suiker
    ½ tl
  • gemalen zwarte peper
    ½ tl
  • citroensap
    20 g
  • zonnebloemolie
    15 g
Afronding
  • melk
    320 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden
    60 g
  • nootmuskaat, gemalen
    2 snuifjes

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 2166 mg
Proteína 42 g
Calorías 3130 kJ / 748 kcal
Grasa 43 g
Fibra 10.7 g
Grasa saturada 14 g
Carbohidratos 56 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Winter recepten 10 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Zalm en venkel risotto

4.7(59)

25min

Mosselen Marinière

5.0(1)

25min

Bloemkoolrijst poke bowl

Ninguna calificación

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

4.8(80)

40min

Forel in Parmezaan-macadamia korst met rode bietensalade

5.0(1)

45min

Kabeljauw in tomatensaus

4.4(7)

30min

Vis en aardappelen met tomatensaus

4.7(11)

50min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

4.9(21)

25min

Orzo pasta met zalm en spinazie

4.2(56)

40min

Karnemelkstampers met Gepocheerde Eieren en Garnalen

Ninguna calificación

Paëlla

4.8(8)

50min

Kokos-Kabeljauwcurry

4.0(2)

25min

 Mostrar todo
Mostrar todo