Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

4.5 4 valoraciones

Prep. 15min

Total 13h 40min

4 portions

Ingredientes

400 - 500 g de foie gras de canard cru (1 lobe)
7 g de sel
poivre moulu
80 g d'abricots secs coupés en quatre
60 g de pruneaux dénoyautés coupés en quatre
1 c. à café bombée de quatre-épices
800 g d'eau

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 8 g

Calorías 3330 kJ / 796 kcal

Grasa 79 g

Carbohidratos 20 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Une année avec Thermomix : Automne - Été - Printemps - Hiver 118 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur

Soupe de chou-fleur au parmesan, filet mignon sauce à la poire et légumes vapeur

1h 30min

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

1h 30min

Baba au rhum

Baba au rhum

4h

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

1h 30min

Bar à la portugaise

Bar à la portugaise

2h

Champignons en saumure

Champignons en saumure

6h 30min

Bœuf mijoté aux champignons

Bœuf mijoté aux champignons

5h 20min

Maison en pain d'épices moelleux

Maison en pain d'épices moelleux

1h 30min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

Crème de chou, morue, lardons et fromage de chèvre

12h

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

1h

Soupe de moules au curry

Soupe de moules au curry

45min