Lapskaus

Name: Lapskaus
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 80 g løk; 100 g gulrot; 100 g persillerot; 100 g kålrabi; 50 g purreløk; 500 g biffkjøtt egnet til stuing; 10 g nøytral olje; 1 ½ ts salt; 400 g vann; 400 g poteter; 2 oksebuljong terning (til 0,5 l); pepper, malt

5.0 ( 4 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 1h 15min

Porciones 4 porsjoner

Ingredientes

80 g løk
100 g gulrot delt i 2
100 g persillerot delt i 3
100 g kålrabi i 4 cm x 4cm
50 g purreløk kun det hvite, vasket
500 g biffkjøtt egnet til stuing i biter, uten bein (2cmx2cm), renset for sener.
10 g nøytral olje
1 ½ ts salt pluss ekstra etter smak
400 g vann
400 g poteter skrelt, i biter
2 oksebuljong terning (til 0,5 l)
o 2 ss kjøttfond hjemmelaget, (se tips)
persilleblader, ferske til pynt (opcional)
pepper, malt etter smak

Inf. nutricional: por 1 porsjon
Calorías: 310 kcal / 1296.9 kJ
Proteína: 31.6 g
Grasa: 9.1 g
Carbohidratos: 27.2 g
Fibra: 5.1 g
Grasa saturada: 2.8 g
Sodio: 2220.2 mg