Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

2.5 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingredientes

Zucca

3 zucche piccole

Miglio

1 spicchio di aglio
100 g di cipolla a pezzi
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di chicchi di miglio
60 g di uva passa
600 g di acqua
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 dado per brodo vegetale
50 - 60 g di olive denocciolate a rondelle
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Pesto di nocciole e broccoli

100 g di nocciole
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
500 g di acqua
400 g di cimette di broccolo
20 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
80 g di olio di oliva
½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 832.8 mg

Proteína 16.1 g

Calorías 2209 kJ / 528 kcal

Grasa 26.3 g

Fibra 6 g

Grasa saturada 2.9 g

Carbohidratos 64.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Buono, senza 80 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Pasta integrale con crema di cavoletti di Bruxelles e anacardi

Pasta integrale con crema di cavoletti di Bruxelles e anacardi

35min

Lenticchie con riso e mela

Lenticchie con riso e mela

2h 35min

Quinoa con Feta e zucchine alla menta

Quinoa con Feta e zucchine alla menta

35min

Bulgur all'arancia con verdure

Bulgur all'arancia con verdure

1h

Crostata salata di verdure (vegan)

Crostata salata di verdure (vegan)

1h 5min

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

Sformatini di bucce di piselli con crema allo yogurt e menta

1h 40min

Focacce di patata americana con trota affumicata

Focacce di patata americana con trota affumicata

1h

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

1h 30min

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

Polpette di tempeh con mayo alla menta (vegan)

40min

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

Hummus di cicerchie e zucca arrosto

10h

Curry di ceci (vegan)

Curry di ceci (vegan)

1h

Minestra di grano saraceno con zucca e porri

Minestra di grano saraceno con zucca e porri

1h