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Thai-Glasnudelsalat
Prep. 15min
Total 30min
4 Portionen
Ingredientes
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Glasnudeln grob zerbrochen100 g
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Wasser400 g
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Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren½ Bund
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Erdnüsse, geröstet, gesalzen40 g
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Knoblauchzehen2
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Ingwer, frisch in dünnen Scheiben15 g
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Öl20 g
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Hackfleisch, gemischt250 g
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Limettensaft60 g
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Fischsauce40 g
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Chilipaste10 - 15 g
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Schalotten in feinen Ringen6
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Frühlingszwiebeln in feinen Ringen4
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Staudensellerie-Stangen in dünnen Scheiben2
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frische Chilischoten in feinen Ringen, zum Garnieren
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
460 kcal /
1925 kJ
Proteína
18 g
Grasa
25 g
Carbohidratos
46 g
Fibra
7 g
Grasa saturada
14 g
Sodio
973 mg
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