Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingredientes

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcional)
2 el
pecannoten (opcional) gehakt
2 el

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 1234.5 kJ / 295 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 3.3 g

Grasa saturada 6.5 g

Carbohidratos 12.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM Basis 8 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Ontbijt Muffins

1h

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

Ninguna calificación

De eerste hap: Vruchtenpuree

Ninguna calificación

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

1h 15min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Pompoen baba ganoush

35min

Thaise salade met pindadressing (glutenvrij)

30min

Zomerse trifle van ricotta en bessen

30min

Geroosterde porchetta met peren en uien

12h

Vijgenmosterd

25min

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12h 20min

Hummus van rode biet

10min