Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 valoración

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 porties

Ingredientes

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opcional)
2 el
pecannoten (opcional) gehakt
2 el

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 1234.5 kJ / 295 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 3.3 g

Grasa saturada 6.5 g

Carbohidratos 12.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM Basis 8 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Met Pruimen gevulde Aardappelknoedels met Vanillesaus

Ninguna calificación

Geroosterde aubergines

Geroosterde aubergines

Ninguna calificación

Griekse salade met gestoomde kip

Griekse salade met gestoomde kip

Ninguna calificación

Roze pompelmoes en rode bessensap

Roze pompelmoes en rode bessensap

Ninguna calificación

Worteltaart smoothie bowl

Worteltaart smoothie bowl

10min

Asperge-langoustine terrine

Asperge-langoustine terrine

10h

Kippenborstfilet met topping van courgette

Kippenborstfilet met topping van courgette

50min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13h

Azteca taart

Azteca taart

1h

Donkere Chocolade-Avocadomousse

Donkere Chocolade-Avocadomousse

10min

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15min

Rode bietensalade

Rode bietensalade

10min