Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.8 5 valoración

Prep. 25min

Total 1h

4 portie

Ingredientes

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portie

Sodio 762.7 mg

Proteína 7.9 g

Calorías 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grasa 35.8 g

Fibra 7.7 g

Grasa saturada 5.8 g

Carbohidratos 29.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Groente-Omeletten

Groente-Omeletten

30min

Groentepannenkoekjes

Groentepannenkoekjes

20min

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40min

Vegan Burgers

Vegan Burgers

Ninguna calificación

Vegetarische chili

Vegetarische chili

35min

Kimchi

Kimchi

Ninguna calificación

Champignon en spinazie lasagne

Champignon en spinazie lasagne

Ninguna calificación

Vegetarische Wellington

Vegetarische Wellington

2h 10min

Vegan Aubergine Massaman Curry

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Vegan Oesterzwam Shoarma

Vegan Oesterzwam Shoarma

Ninguna calificación

Zoetzure tempé

Zoetzure tempé

50min

Stevige linzenchili

Stevige linzenchili

50min