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Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)
4.9 10 valoraciones
Prep. 10min
Total 55min
2 Portionen
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Ingredientes

  • Wasser
    700 g
  • Salz
    1 TL
  • Kartoffeln, festkochend geschält, in Stücken (2 cm)
    350 g
  • Lauch längs halbiert, in Streifen (1 cm)
    300 g
  • Waadtländer Saucisson
    ½
  • Saucisse aux choux (Kabiswurst)
    ½
  • Zwiebel halbiert
    40 g
  • Butter
    15 g
  • Vollrahm
    75 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
    ½
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Weisswein, trocken
    50 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    ½ EL

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portionen

Proteína 38 g
Calorías 4644 kJ / 1122 kcal
Grasa 86 g
Carbohidratos 40 g

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