Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

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Prep. 30min

Total 1h 10min

12 pezzi

Ingredientes

1280 g di acqua
15 g di zucchero di canna
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
190 g di farina multicereali
190 g di farina manitoba + q.b.
10 g di sale
25 g di burro a pezzetti
6 uova fredde di frigorifero
latte q.b.
semi di sesamo a piacere
3 - 4 fili di erba cipollina fresca
120 g di formaggio fresco spalmabile
1 ½ cucchiaio di maionese
1 ½ cucchiaino di salsa di senape
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
6 fette di bacon
2 avocadi sbucciati, a fettine

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Sodio 415.8 mg

Proteína 9.1 g

Calorías 1145.9 kJ / 273.9 kcal

Grasa 16.1 g

Fibra 2.8 g

Grasa saturada 3.7 g

Carbohidratos 24.8 g

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