Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel
TM6 TM5

Bolognese cu ciuperci și tăiței din dovlecel

4.3 (9 valoraciones )

Ingredientes

  • 100 g pecorino, tăiat în bucăți (2 cm)
    o 100 g parmezan, tăiat în bucăți (2 cm)
  • 110 g ceapă, tăiată sferturi
  • 2 căței de usturoi
  • 60 g ulei de măsline
  • 200 g morcovi, feliați (1 cm)
  • 2 țeline tulpini, tăiate în bucăți
  • 500 g ciuperci Pleurotus proaspete, tăiate bucăți
  • 400 g roșii cuburi, din conservă
  • 30 g pastă de roșii
  • 2 foi de dafin proaspete
  • 1 fir rozmarin, proaspăt
  • 4 fire cimbru proaspăt
  • 2 lingurițe boia de ardei, dulce
  • 2 lingurițe zahăr extrafin
  • 2 lingurițe sare de mare, plus după gust
  • ½ linguriță piper negru măcinat, plus după gust
  • 800 g dovlecel, tăiat în fâșii subțiri (asemănătoare tăițeilor lați, vezi recomandare)

Inf. nutricional
por 1 porție
Calorías
1723 kJ / 412 kcal
Proteína
20 g
Carbohidratos
22 g
Grasa
24 g
Fibra
14.8 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas