Βέγκαν bowls με μανιτάρια
TM6

Βέγκαν bowls με μανιτάρια

(Ninguna valoración)

Ingredientes

  • 250 γρ. λευκά μανιτάρια, σε φέτες
  • 300 γρ. κινόα
  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • 30 γρ. ξίδι ρυζιού
  • 80 γρ. σάλτσα σόγιας
  • 40 γρ. σησαμέλαιο
  • 2 κ.γλ. σουσάμι, καβουρδισμένο
  • 220 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges)
  • 130 γρ. καρότα, σε φέτες (1-2 εκ.)
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 750 γρ. νερό
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ½ - 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 150 γρ. αγγουράκι
  • 100 γρ. σπαράγγια, πράσινα
    o 100 γρ. πράσινα φασόλια σόγιας (edamame), κατεψυγμένα
  • 12 ντοματίνια
  • 160 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα
  • 120 - 150 γρ. σπανάκι baby, φρέσκο

Inf. nutricional
por 1 μερίδα
Calorías
2662 kJ / 636.3 kcal
Proteína
19 g
Carbohidratos
74.5 g
Grasa
31.5 g
Grasa saturada
4.5 g
Fibra
11 g
Sodio
1541.8 mg

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas