Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Emu Stew (Mark Olive)
Prep. 10min
Total 25min
4 portions
Ingredientes
-
unsalted butter50 g
-
onion cut into quarters100 g
-
celeriac cut into pieces (2-3 cm)100 g
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carrot cut into pieces (2-3 cm)200 g
-
parsnip cut into pieces (2-3 cm)70 g
-
turnip cut into pieces (2-3 cm)130 g
-
plain flour25 g
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dried bush tomatoes (optional)20 g
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ground lemon myrtle¼ tsp
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ground saltbush¼ tsp
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ground sea parsley¼ tsp
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bush tomato powder¼ tsp
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ground pepperleaf¼ tsp
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ground wattleseed¼ tsp
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tomato paste30 g
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sea salt1 - 2 pinches
-
Beef stock paste (see Tips)1 tsp
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red wine50 g
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water250 g
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emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)500 g
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
362.8 kcal /
1517.7 kJ
Proteína
35.3 g
Grasa
13.2 g
Carbohidratos
23.9 g
Fibra
5.2 g
Grasa saturada
7.3 g
Sodio
234 mg
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