Emu Stew (Mark Olive)

Emu Stew (Mark Olive)

5.0 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

unsalted butter
50 g
onion cut into quarters
100 g
celeriac cut into pieces (2-3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (2-3 cm)
200 g
parsnip cut into pieces (2-3 cm)
70 g
turnip cut into pieces (2-3 cm)
130 g
plain flour
25 g
dried bush tomatoes (optional)
20 g
ground lemon myrtle
¼ tsp
ground saltbush
¼ tsp
ground sea parsley
¼ tsp
bush tomato powder
¼ tsp
ground pepperleaf
¼ tsp
ground wattleseed
¼ tsp
tomato paste
30 g
sea salt
1 - 2 pinches
Beef stock paste (see Tips)
1 tsp
red wine
50 g
water
250 g
emu fillet steak, cut into strips (6 x 1 cm)
500 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 234 mg

Proteína 35.3 g

Calorías 1517.7 kJ / 362.8 kcal

Grasa 13.2 g

Fibra 5.2 g

Grasa saturada 7.3 g

Carbohidratos 23.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites 57 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Chinese Tea Eggs

1h

Thai Tomyum zoodle soup

45min

Mexican slaw (Thermomix® Cutter,TM6)

10min

Orange yoghurt cake (Diabetes)

1h

Salmon freekeh "nasi goreng" (Diabetes)

55min

Winter Radish, Citrus and Cashew Cream (Matthew Kenney)

15h 35min

Spaghetti Vongole

40min

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

13h

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1h

Piri-piri spatchcock chicken

1h 30min

Tex-mex salmon burrito bowl (Diabetes)

35min

Nasi Daging with Air Asam

1h 10min