Brioches suisses aux pépites de chocolat

Brioches suisses aux pépites de chocolat

4.6 122 valoración

Prep. 40min

Total 7h 5min

8 portions

Ingredientes

La pâte

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
25 g de sucre en poudre
3 œufs
5 g de sel
100 g de beurre ramolli

La crème pâtissière et le montage

250 g de lait et 2 c. à soupe
½ gousse de vanille
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
25 g de fécule de maïs
10 g de farine et un peu pour le plan de travail
25 g de beurre
100 g de pépites de chocolat

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 300.7 mg

Proteína 10.3 g

Calorías 1812.4 kJ / 433.2 kcal

Grasa 23.6 g

Fibra 2.8 g

Grasa saturada 13.3 g

Carbohidratos 45.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse - Boulangerie maison 120 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Pain aux pépites de chocolat

Pain aux pépites de chocolat

3h 10min

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5h 20min

Pain express au sésame

Pain express au sésame

1h 15min

Brioche des rois

Brioche des rois

6h 35min

Petits pains au lait et sucre perlé

Petits pains au lait et sucre perlé

3h 25min

Pain d'épeautre aux graines

Pain d'épeautre aux graines

6h 10min

Focaccia italienne

Focaccia italienne

5h 10min

Viennoises au chocolat

Viennoises au chocolat

2h 50min

Gâteau des rois sans gluten, à la fleur d'oranger et aux amandes

Gâteau des rois sans gluten, à la fleur d'oranger et aux amandes

2h 10min

Bagel en 3 ingrédients

Bagel en 3 ingrédients

35min

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

12h 55min

Bao aux champignons et sauce barbecue

Bao aux champignons et sauce barbecue

1h 15min

Mostrar todo

Mostrar todo