Tartelettes tatin aux asperges blanches et gorgonzola

Saumon et sauce aux petits pois

Risotto aux champignons et magret fumé

Risotto aux légumes d'hiver et filet de poisson

Recette du chef Eric Guérin : Lotte champignons noisettes, panais, jus de champignon sarrasin et condiment ail

Papillote de merlan et semoule de légumes

Tarte au saint-nectaire

Taboulé de couscous complet aux légumes et thon à l’huile

Endives au jambon gratinées, béchamel à la farine de sarrasin

Cabillaud en croûte d’herbes, sauce beurre blanc et purée de topinambour

Parmentier de canard, oignons et curry

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette