Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Feuilleté aux saint-jacques et cabillaud

Velouté de gambas, patate douce et carotte

Risotto au citron, artichauts et coques

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

Suprême de dinde aux agrumes

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

Bœuf thaï et purée de patates douces

Gaufres moelleuses à la patate douce, œufs au plat et fromage frais

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée potimarron-patate douce

Velouté de butternut au curry et lait de coco