Pescado a la veracruzana

Pescado a la veracruzana

4.9 11 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

2 porciones

Ingredientes

50 g de cebolla (50 g en trozos y 50 g en rodajas)
½ dientes de ajo pelados
20 g de aceite de oliva extra virgen
320 g de jitomate en trozos
1 hoja de laurel seca
sal fina al gusto
pimienta negra molida al gusto
⅔ cdita de azúcar
20 g de alcaparras
40 g de aceitunas verdes deshuesadas
2 filetes de pescado
10 g de chiles güeros en escabeche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 952 mg

Proteína 35 g

Calorías 1468 kJ / 351 kcal

Grasa 18 g

Fibra 5 g

Grasa saturada 3 g

Carbohidratos 15 g

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