Caldo de pollo de la abuela

Caldo de pollo de la abuela

4.5 2 valoraciones

Prep. 5min

Total 1h 15min

6 porciones

Ingredientes

50 g de cebada perlada
45 g de zanahoria pelada y sin puntas
1 rama de apio sin puntas ni hojas, cortada en trozos
1 pechuga de pollo, sin piel chica, cortada a la mitad con todo y hueso
¼ de cebolla
1 diente de ajo pelado
1 cm de jengibre (opcional) pelado
10 g de cilantro
810 g de agua
2 cdita de sal fina
150 g de calabacita sin puntas ( 2 pzas aprox.)
limón verde para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 6 porciones

Sodio 5723.1 mg

Proteína 262.3 g

Calorías 13262.3 kJ / 3169.8 kcal

Grasa 207.1 g

Fibra 13 g

Grasa saturada 58.9 g

Carbohidratos 51.4 g

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