Dispositivos y accesorios
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Gwinganna biryani (TM6)
Ingredientes
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azukibønner, tørrede (se tip)50 g
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kikærter, tørrede50 g
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vand plus ekstra til iblødsætning1400 g
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brune basmatiris200 g
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vand til iblødsætning
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søde kartofler skåret i stykker (1 cm)100 g
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græskar skrællet (se tip), skåret i stykker (1 cm)100 g
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blomkålsbuketter60 g
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gulerod skåret i stykker (1 cm)1
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grønne bønner, friske trimmede og skåret i stykker60 g
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courgette trimmet og skåret i stykker (1 cm)1
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løg (ca. 100 g), skåret i kvarte1
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fed hvidløg2
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rød chili, lang trimmet og skåret i halve1
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ingefær25 g
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kokosolie45 g
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gurkemeje, stødt2 tsk
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spidskommenfrø2 tsk
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korianderfrø2 tsk
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bukkehornfrø1 tsk
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sennepsfrø1 tsk
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grøntsagsbouillon (se tip)3 tsk
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citronsaft, friskpresset til servering
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rosiner til servering1 spsk
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cashewnødder, rå til servering1 spsk
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koriander, frisk kun blade, groft hakket, til pynt
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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