Dispositivos y accesorios
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Pappardelle con langostinos
Ingredientes
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3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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4 dientes de ajo
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50 g de aceite de oliva
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1 pellizco de sal
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½ cucharadita de pimentón dulce
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250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
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1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
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1 cucharadita de azúcar
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2 pellizcos de pimienta negra molida
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500 g de agua
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1 pastilla de caldo de pescado
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2 - 3 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
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250 g de pasta seca tipo pappardelle
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20 g de mantequilla a temperatura ambiente
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50 g de nata
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1 limón en gajos para servir
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
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