Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

2.7 3 valoraciones
Prep. 15min
Total 1h
10 raciones

Ingredientes

  • de aceite de oliva
    45 g
  • de pimiento rojo en tiras de 5x0.5 cm
    400 g
  • de cebolla roja en octavos
    500 g
  • calabacín
    1
  • de vino de Oporto
    30 g
    30 g de vino dulce
  • de sal
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de tirabeques sin las puntas
    200 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    1 chorrito
  • de sal en escamas
    2 pellizcos

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 83 kcal / 348 kJ
Proteína 1.8 g
Grasa 5.6 g
Carbohidratos 6.4 g
Fibra 2.3 g
Grasa saturada 0.8 g
Sodio 155.9 mg

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