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Costillar de ternera con glaseado de miel y romero
4.0 4 valoraciones
Prep. 15min
Total 2h 15min
8 raciones
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Ingredientes

Glaseado de miel y romero
  • 10 - 12 ramitas de romero fresco
  • 5 ramitas de tomillo fresco
  • 1 cucharada de mostaza
  • 40 g de mantequilla
  • 140 g de miel
Costillar de ternera
  • 3000 - 3500 g de lomo alto de buey en una pieza (ver sugerencia)
  • 1 cucharada de sal gorda
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • romero fresco

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 344.7 mg
Proteína 88.1 g
Calorías 2610 kJ / 624 kcal
Grasa 23.9 g
Fibra 0.7 g
Grasa saturada 10.8 g
Carbohidratos 15.9 g

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