Dispositivos y accesorios
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También es necesario.
Cubrecuchillas Thermomix®
Estofado de ternera en hogaza de pan (Cocción lenta)
Ingredientes
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de morcillo de ternera en dados de aprox. 5x5 cm800 g
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de sal2 cucharaditas
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de pimienta molida1 pellizco
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de harina de trigo50 g
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de aceite de oliva (y dos cucharadas más para dorar la carne)20 g
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de dados de beicon200 g
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de cebolla en octavos500 g
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de brandy40 g
-
de tomate troceado en conserva150 g
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de romero seco desmenuzado1 cucharadita
-
de tomillo seco1 cucharadita
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de vino tinto100 g
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de caldo de carne200 g
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hogaza de aprox. 1000 g1
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de perejil fresco picado1 - 2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
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