Menestra de verduras

Menestra de verduras

4.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

de cebolla
100 g
de aceite de oliva virgen extra
70 g
de jamón ibérico en trozos
100 g
de agua
400 g
400 g de caldo de verduras
alcachofas frescas partidas por la mitad
4
pencas de acelga (la parte blanca) en trozos
8
espárragos blancos naturales
8
de judías verdes planas frescas
250 g
zanahoria en rodajas
1
de sal
½ cucharadita
de pimienta negra molida
2 pellizcos
de guisantes frescos desgranados
250 g
250 g de guisantes congelados
de habas frescas desgranadas
250 g
250 g de habas congeladas
de maicena
1 cucharadita

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 419 kcal / 1753 kJ

Proteína 21.75 g

Grasa 27.34 g

Carbohidratos 21.57 g

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