Menú: Brochetas de melón con jamón. Alitas de pollo picantes a la naranja. Postre de galleta caramelizada

4.8 5 valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Postre de crema de galleta caramelizada

8 galletas sándwich de chocolate (tipo Oreo®)
250 g de nata (35% de grasa)
30 g de azúcar
½ cucharadita de canela molida
110 g de queso cremoso
90 g de crema de galleta caramelizada Lotus®
1 cucharadita de vainilla líquida
8 galletas caramelizadas para decorar

Alitas de pollo picantes a la naranja

4 dientes de ajo
125 g de zumo de naranja
30 g de aceite de oliva
25 g de mostaza de Dijon
25 g de kétchup
25 g de miel
1 cucharada de tabasco
1 cucharadita de orégano seco
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1000 g de alitas de pollo partidas en dos

Brochetas de melón y jamón con salsa de yogur

1 melón cantalupo
16 bolas de mozzarella mini
8 lonchas de jamón serrano en mitades
16 hojas de albahaca fresca
1 - 2 cucharaditas de vinagre balsámico
2 dientes de ajo
8 - 10 hojas de menta fresca
500 g de yogur griego
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de zumo de limón
6 - 8 tallos de cebollino fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 5256 mg

Proteína 159.8 g

Calorías 11549 kJ / 2760 kcal

Grasa 348.2 g

Fibra 3.3 g

Grasa saturada 110.5 g

Carbohidratos 96.3 g

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