Carpaccio de betabel

Carpaccio de betabel

5.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 20min

4 porción

Ingredientes

de betabel pequeño, pelado (ver consejo)
300 g
de calabacita cortada en trozos (5 cm de largo)
250 g
de mozzarella, fresco escurrido (peso neto)
250 g
aceite de oliva extra virgen para rociar
sal marina
pimienta negra recién molida
hoja de albahaca fresca rallado

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 67.9 kcal / 284 kJ

Proteína 3.9 g

Grasa 5.1 g

Carbohidratos 1.6 g

Fibra 0.5 g

Grasa saturada 0.7 g

Sodio 40 mg

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