Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 15min

12 φέτες

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 φέτα

Proteína 10.1 g

Calorías 3748 kJ / 896 kcal

Grasa 62.3 g

Carbohidratos 73.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Όλα με σοκολάτα 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Μπάρες δημητριακών με ανάμεικτους ξηρούς καρπούς

2 h 30min

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

1 h 40min

Ποπ κορν για πάρτυ

1 h

Σιγομαγειρεμένα παντζάρια

40min

Ζουμερό κέικ σοκολάτας στον ατμό

1 h 10min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45min

Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)

35min

Κεφτεδάκια στον ατμό (1100 γρ.)

35min

Μύδια στον ατμό (1000 γρ.)

No ratings

Κρουασάν

12 h

Πέννες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας

40min

Μαλακό κέικ με αλμυρή καραμέλα

1 h 40min