Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h 15min

12 φέτες

Ingredientes

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 φέτα

Proteína 10.1 g

Calorías 3748 kJ / 896 kcal

Grasa 62.3 g

Carbohidratos 73.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Όλα με σοκολάτα 8 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Σιρόπι λεμονιού

10min

Κέικ αμυγδάλου με επικάλυψη λευκής σοκολάτας

3h

Κέικ με ολόκληρο λεμόνι και ελαιόλαδο

1h 30min

Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά

Ninguna calificación

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1h 15min

Κέικ σοκολάτας με μπισκότο τζίντζερ

4h 30min

Ταρταλέτες σφολιάτας με αντίδια και γκοργκοντζόλα

Ninguna calificación

Σορμπέ εσπεριδοειδών

12h 15min

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

2h 30min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

Ninguna calificación

Γκατώ μους λευκής σοκολάτας με μαρμελάδα φράουλας

Ninguna calificación

Γαλακτομπούρεκο

5h 25min